کانال تلگرام سلامتکده سیب ...برای عضویت "اینجا" را کلیک نمایید مضرات چی پس!!

چيپس مي تواند يکي از علتهاي بيماريهاي قلبي باشد.

به نوشته روزنامه اينترنتي روسي ايزوستيا دانشمندان لهستاني که نتايج تحقيقات انها در مجله پزشکي امريکن جورنال اف کلينيکال نيوتريشن به چاپ رسيده معتقدند چيپس سيب زميني حاوي مقادير فراواني از ماده اي به نام اکريلاميد است که در بسياري از غذاهاي چرب و سرخ شده وجود دارد.

محققان طي تحقيقات از داوطلبان خواستند چهارهفته تمام مقدار زيادي چيپس بخورند و به اين ترتيب روزي يکصد و پنجاه و هفت ميکرو گرم اکريلاميد وارد بدن اين افراد شد. پس از اين مدت دانشمندان متوجه افزايش مواد مضري در خون داوطلبان شدند که خطر بروز بيماريهاي قلبي را بيشتر مي کنند.

به گفته محققان روزانه به طور متوسط بيست تا سي ميکرو گرم اکريلاميد وارد خون انسان مي شود که به منظور کاهش ان بايد مصرف چيپس و سيب زميني سرخ کرده را کاهش داده و ميوه، سبزيجات، لبنيات، غلات و گوشت بدون چربي را جايگزين ان کرد.



:: موضوعات مرتبط: مضرات نوشابه
ن : گروه سیب
ت :