|
غذا در دستگاه گوارش هضم و جذب می شود . همه دستگاههای بدن برای هضم و جذب غذا و دفع تفاله های غذایی با دستگاه گوارشی همكاری دارند. در فرایند عبور غذا از بخشهای مختلف دستگاه گوارش، فرایندهای خاص و متفاوتی روی آن انجام می شود. هدف از بیان این مقدمه این است كه بدانید هر قسمت به سبب وظایفی كه دارد اگر دچار بیماری یا هر گونه مشکلی شود، در روند خوردن غذا تغییراتی ایجاد می كند و این تغییرات ممکن است سبب لاغری یا چاقی شما شود.
برای نمونه، وقتی که لقمه‌های غذا به معده می رود، معده متسع می شود و امواج عصبی را به مغز می فرستد و مغز با برگشت امواجی به آن احساس سیری پدید می آورد. در بیماریهایی مثل سرطان یا مواردی كه قدرت اتساع معده کاهش می یابد، سیری زودتر حاصل و فرد لاغر می شود.
برخی جراحان، با استفاده از این ترفند و با برداشتن قسمتی از معده، حجم معده را کاهش می دهند تا فرد كمتر غذا بخورد و زودتر احساس سیری كند.
راه دوم این است كه از غذاهای پرحجم مثل سالاد و میوه و سبزی استفاده كنیم كه كالری كمی دارند؛ اما معده را زود متسع می كنند و به ما احساس سیری می دهند. با این كار، كالری كمتری می گیریم و چاق نمی شویم.
روده باریك:
در سمتهای مختلف روده باریک ، انواع مواد غذایی جذب خون می شود. اگر نوعی بیماری وجود داشته باشد كه عمل جذب را مختل كند، فرد لاغر می شود. حتی بعضی داروها كه جذب مواد غذایی خاصی را كمتر می كنند سبب لاغری می شوند. از این ترفند نیز در درمان چاقیهای مرضی استفاده می شود. داروهای ضد چاقی هضم چربی را مختل می كنند و چربیها - بدون اینكه جذب شود – مستقیم به روده بزرگ می رود و دفع می شود.
برخی پزشکان برای برداشتن قسمتی از روده باریك از روشهای جراحی كمك می گیرند، اما نباید نواحی حساسی را برداشت كه جذب مواد از آن نواحی برای بدن حیاتی است .
این جراحیها و مصرف داروها قطعا عوارضی خواهد داشت و در مواقع خاص كه چاقی شدید حیات بیمار را تهدید می كند انجام می شود.
همچنین، کسانی هستند كه تمایل دارند چاق شوند و به جای تصحیح شیوه غذا خوردنشان دست به مصرف خودسرانه برخی داروها می زنند. این افراد لاغر باید به پزشك مراجعه كنند و مطمئن شوند که به بیماری خاصی مبتلا نیستند؛ چون بیماریهای هورمونی (مثل اختلالات غدد تیروئید و آدرنال)، مشكلات عفونی، بیماریهای قلبی و كبدی و كلیوی، ناراحتیهای عصبی و اجتماعی و روانی، مصرف الكل، همه ممکن است عامل لاغری شما باشد؛ اما اگر سالم باشید، شاید با تحریك مركز اشتها در مغز مشكل شما براحتی حل شدنی باشد.
تذكر مهم ما به شما عزیزانی كه به افراد غیر متخصص مراجعه می كنید و با دریافت و مصرف انواع كورتن از اینكه چاق شدید خوشحال می شوید این است كه پوكی استخوان، پیدایش عفونتهای فرصت طلب، انواع مشكلات گوارشی، بیماری قند، از عوارض مصرف كورتن است. این حالت شما چاقی نیست، بلكه پف كردن ناشی از مصرف كورتن است.
بهتر است در صورت سلامت كامل، با انجام دادن تمرینات ورزشی و خوردن غذاهایی با كالری زیاد و حجم كم (درست بر عكس افراد چاق) در وعده‌های بیشتر و فواصل كمتر به وزن دلخواهتان برسید.
آنهایی كه معتقدند آب می خورند و چاق می شوند تصور نادرستی دارند؛ چون كالری بیش از نیازشان می گیرند و آن كالری به صورت چربی ذخیره می شود. به افراد خوش اشتها و چاق توصیه می كنم که غذا را 10 تا 15 بار آرام بجوند تا خسته شوند و كمتر بخورند؛ یا به جای قاشق از چنگال استفاده كنند؛ یا وسط غذاخوردن میز را ترك كنند تا از اشتها بیفتند. در این صورت، خواهند دید که از ذخیره چربی آنها استفاده می شود و لاغر می شوند. | 
